Datam de 1887 os primeiros registros oficiais da atividade profissional exercida por Epitácio Pessôa. A sua nomeação para promotor público da cidade do Cabo foi expedida em 10 de fevereiro daquele ano. Ali permaneceu até junho de 1889, quando deixou o cargo após desentendimentos com o juiz da Comarca, Dr. Teixeira de Sá.